四季料理　留羽 | ココシルやまなし 八ヶ岳エリア

小淵沢で人気上昇中の和食処『四季料理 留羽』。

山菜や季節の素材を使った天ぷらやお寿司、、会席料理が気取らずに頂けるお店です。
店内には生け簀が２台。
山にいながら活きの良い美味しいお魚メニューが豊富になり評判を呼んでいます。

もともとは県外からご家族で移り住み、ご両親がペンションを始められたのがキッカケでした。
その後、伊豆で和食の本格修業をした息子さんが戻ってきて、店主となり、店内もこの間リニューアルオープンをしたそうです。
内装はどこか和モダンの雰囲気でオシャレ。
外国人の方も喜んでお食事に来られるそうです。

店主自ら山に入り獲ってくる地元の山菜や、旬の食材を使い素材本来の旨みを生かした和食が味わえます。
春・夏は山菜料理、秋・冬は、きのこ料理が楽しめます。
季節によってメニューが変わるのもリピーターにとっては嬉しいところ。
ランチメニューもありますので、お手頃なお値段で本格的な和食を堪能できます。

自家製の薬用酒も珍しくおすすめです。
素朴な素材を味わい深いお料理に変身させる、店主様の腕とセンスが光るお店。
『四季料理 留羽』へぜひお越しください。

中央高速道路小淵沢インター交差点右(八ヶ岳高原道路方面)1Kメートル
　キースへリング看板を右折、道なり500m。左手、看板を左折、50m。5分

小淵沢駅より、小淵沢支所、リゾナーレ小淵沢から馬術競技場右手を上り交差点左折。道なり１００m。左手、看板を左折、50m。駅から7分